우리 주방에서 빼놓을 수 없는 기름 중 최악의 기름은?
2023년 마지막 한 주간 건강일지를
쓰면서 이번에는 우리가 요리할 때
매일 쓰는 기름에 대해 공부를 했다.
생각보다 많은 사람들이 최악의 기름이
어떤 것인지,
최악의 기름이 우리 몸에 어떤 해를
끼치는지 무관심한 채로
마구 사용한다는 것을 알게 되었다.
오늘부터 최악의 기름은 주방에서 없애고
최고의 기름을 사용하여 건강한 삶을
살면 좋겠다.
티브에서
전문의들이 이구동성으로
"우리의 아침 밥상이 위험하다"
라고 해서 놀란 적이 있다.
아침에 먹는 밥이 보약이라고 하는데
왜 위협적인 밥상이라고 하는 거지?
그 이유는
바로 계란 프라이 때문이라고 한다.
엥?
아니, 왜 우리가 매일 맛있게 먹고 있는
계란 프라이가 몸에 나쁘다는 거지?
그것은 계란 프라이를 할 때 사용하는 기름이
최악의 기름이기 때문이다.
그렇다면 어떤 기름이 우리 몸을 해치고
있다는 걸까?
우리 몸에 최악의 기름은?
우리가 주로 사용하고 있는 카놀라유가
최악의 기름이다.
임상실험 결과 카놀라유를 과다 사용할 시
각종 염증과 암을 유발한다고 밝혀졌다.
이제부터는 사용을 자제하는 것이 좋을 것 같다.
반대로
우리 몸에 좋은 최고의 기름은?
아보카도 오일이라고 한다.
아보카도 오일은 요리할 때
중요한 발연점 (기름이 기화되는 온도)이
270도로 높아 튀김이나 구이 또는 날로 먹어도
문제없고 성인병, 염증 예방에 좋다고 한다.
참고로,
아보카도 오일은 색깔이 진한 녹색이
좋은 품질이라고 하니
색깔을 확인 한 후 구입하면 좋을 것 같다.
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만보 걷는 시간, 약 1시간 30분이 후다닥 간다.
마무리하며
What we eat becomes what we are!
(먹는 것이 곧 우리 자신이 된다!)
라는 말이 있다.
최악의 오일은 멀리하고
최고의 오일로 우리 건강을 지켜줍시다~!
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